Перейти к содержимому
Morrigan12

Кулинария, рецепты.

3 сообщения в этой теме

Увидела что у нас на форуме нету такого раздела как рецепты. А я очень люблю готовить всякие приколюхи. НЕ СУПЫ И БОРЩИ) я имею ввиду сладости или выпечку какую. 

Недавно увидела сырники рецепт в подборке, переделала, получилось супер! Делюсь с вами, надеюсь кто-то тоже предложит. И вообще думаю расширить эту тему, и сделать как таковою библиотеку на форуме. Если не будут против админы и модеры) Можете покидать свои блюда или ссылки рецептов по которым готовите. Знаю шо не по тематике, но все это же то что я люблю и хочу развивать) 

  • Творог (9%) - 350 г
  • Лимон - 2 шт
  • Мука - 60 г
  • Куриное яйцо - 1 шт
  • Манная крупа - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. ложка
  • Коричневый сахар - 2 ст. ложки
  • Растительное масло (для жарки)
  • Соль (щепотка)

Дополнительно:

  • Свежие ягоды (клубника, малина, черника или другие по желанию) - для добавления в тесто или для украшения

Пошаговая инструкция:

  1. В большой миске сочетайте творог и яйцо. Добавьте ванильный и коричневый сахар, а также щепотку соли. Хорошо перемешайте, пока не получится однородная творожная масса.

  2. Тщательно промойте лимоны. С помощью терки снимите цедру с лимонов и выдавите сок из каждой половинки. Добавьте цедру и сок в творожную массу.

  3. Добавьте манную крупу в массу и хорошо перемешайте. Оставьте творожную массу на 10 минут, чтобы манная крупа набухла и тесто стало плотнее.

  4. После этого добавьте муку и снова перемешайте, пока не получится однородное тесто. Если вы решите добавить ягоды в тесто, сделайте это на этом этапе и хорошо перемешайте.

  5. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Формируйте небольшие сырники из теста и выкладывайте их на сковороду, немного придавив лопаткой или ножом.

  6. Обжаривайте сырники на медленном огне под крышкой на протяжении 4 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не пропечутся.

  7. Разрежьте на порции, переложите на тарелку и подавайте на завтрак.

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Добавляю в рубрику новый рецепт который попробовала приготовить. 

Тонкие блинчики на молоке и воде

Попробуйте классический рецепт тонких блинчиков, приготовленных на молоке и воде. Эти блинчики получаются легкими и эластичными, идеально подходящими для различных начинок. Основные ингредиенты — молоко, вода, мука, яйца, немного сахара и соли, что обеспечивает приятный баланс вкусов. Смесь молока и воды делает блины легкими и позволяет им легко скользить по сковороде, придавая золотистый оттенок.

Эти блинчики можно наполнить самыми разными начинками — от сладких джемов и фруктов до соленых мясных и овощных. Рецепт подходит как для обычного завтрака, так и для особых случаев, создавая уютную атмосферу. Каждый блинчик дарит ощущение традиционного вкуса и домашнего тепла.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Мука пшеничная: 250 г
  • Молоко: 250 мл
  • Куриные яйца: 2 шт.
  • Вода: 250 мл
  • Сахар: 1 ст. л.
  • Растительное масло: 2 ч. л.
  • Соль: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность: 344 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 56 г

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовьте ингредиенты:

    • Используйте фильтрованную воду.
    • Молоко можно брать любой жирности.
    • Все продукты должны быть комнатной температуры.
    • Яйца заранее достаньте из холодильника и вымойте.
    • Муку просейте.
  2. Приготовьте тесто:

    • В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Размешайте венчиком или миксером.
    • Добавьте половину молока и воды, затем растительное масло. Перемешайте.
    • Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая. Потом понемногу влейте оставшееся молоко и воду, контролируя консистенцию теста. Оно должно быть жидким. Оставьте тесто на 20-30 минут.
  3. Жарьте блины:

    • Сковороду смажьте растительным маслом.
    • Налейте немного теста половником и распределите его по дну сковороды.
    • Жарьте блинчики по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Для тонких блинов выливайте тесто тонким слоем и быстро распределяйте его по поверхности.
    • Готовые блины складывайте стопкой и накрывайте крышкой, чтобы они не высыхали.

Блинчики на молоке.jpg

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вкуснейшая Шарлотка

Предлагаю вам погрузиться в мир простого и вкусного домашнего десерта — шарлотки с яблоками. Этот рецепт идеален для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и уютные домашние вечера. Ароматные яблоки, нежное тесто и лёгкий ванильный оттенок создают идеальное сочетание в каждом кусочке этого пирога. Давайте вместе приготовим этот десерт и насладимся его прекрасным вкусом и ароматом!

Ингредиенты на 8 порций:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (разрыхлитель)
  • 4 яблока
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Пудра сахарная (по желанию)

Энергетическая ценность на 100 гр:

  • Калорийность: 218 ккал
  • Белки: 5.3 гр
  • Жиры: 3.5 гр
  • Углеводы: 41 гр

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка яблок:

    • Вымойте яблоки, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки произвольно, кусочками толщиной около 1 см.
  2. Подготовка теста:

    • В миске просейте муку и разрыхлитель.
    • В другой миске взбейте яйца с сахаром (1 стакан) и ванильным сахаром до получения пышной белой массы, это займет примерно 5 минут.
  3. Смешивание ингредиентов:

    • Постепенно добавляйте мучную смесь к взбитым яйцам, аккуратно перемешивая на низкой скорости миксера, чтобы избежать образования комков. Тесто должно стать гладким и похожим на густую сметану с пузырьками воздуха на поверхности.
  4. Приготовление шарлотки:

    • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
    • Выложите на дно формы слоями нарезанные яблоки. Залейте яблоки приготовленным тестом так, чтобы оно равномерно покрыло яблоки и было текучим.
    • По желанию, выложите на верхний слой теста ещё нарезанные яблоки для украшения.
  5. Выпекание:

    • Поставьте форму с шарлоткой в разогретую духовку на средний уровень. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут, или до готовности. Проверьте готовность шарлотки, вставив зубочистку: она должна выйти сухой и чистой, без прилипшего теста.
  6. Подача и украшение:

    • Оставьте готовую шарлотку с яблоками остывать в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.
    • Подавайте теплой или полностью остывшей, посыпанной по желанию сахарной пудрой.
    • Наслаждайтесь вместе с близкими этим восхитительным домашним десертом, который сочетает мягкость, аромат яблок и нежность теста. Приятного аппетита!

Enjoy!)

Screenshot_24.jpg

0

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, войдите для комментирования

Вы сможете оставить комментарий после входа



Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу

×